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계란으로 만들 수 있는 밥 반찬 요리 Top3 계란찜, 계란말이, 마약계란장까지 전부 알려줄게요

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Описание к видео 계란으로 만들 수 있는 밥 반찬 요리 Top3 계란찜, 계란말이, 마약계란장까지 전부 알려줄게요

00:00 오프닝
00:06 계란찜
01:02 계란말이
02:12 마약계란장

폭탄계란찜

재료
당근, 양파, 파
계란 4~5개, 새우젓 한 작은술, 소금, 물

만드는 법
1. 양파, 대파 or 부추, 당근은 잘게 다져줄게요
2. 작은계란 5개, 큰 계란은 4개정도 까 줄게요
3. 계란에 물 반컵, 새우젓 1/3스푼, 소금 조금, 양파, 대파, 당근 넣고 잘 섞어줄게요
4. 작은 뚝배기에 70%양만 넣고 중불로 익혀줄게요
5. 숟가락으로 한번씩 저으면서 몽글몽글하게 익혀줄게요
6. 70%쯤 익었을 때 대파 올려주고 뚜껑 덮어서 약불로 1분30초 익혀줄게요

계란말이
재료
계란5개, 당근, 양파, 대파(부추), 맛소금

만드는 법
1. 양파, 당근, 대파(부추) 잘게 다져줄게요
2. 볼에 계란 5개, 맛소금 1/4작은 스푼 넣고 섞어줄게요
3. 푼 계란에 다진 야채 넣고 섞어줄게요
4. 계란말이 팬에 계란 적당히 넣고 얇게 펴 줄게요
5. 계란을 말아줄게요(반복)

마약계란

재료
계란10개, 양파 반개, 노란파프리카, 빨간파프리카
간장10T, 물10T, 설탕5T

만드는 법
1. 계란 10개 삶아줄게요
2. 양파, 홍/노 파프리카 다져줄게요
3. 양념장 만들기
(간장10T, 물10T, 설탕5T)
4. 톻에 계란이랑 양념장 넣고 하루 숙성

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