230621 レクチャーシリーズ第1回アーカイブ動画(ゲスト:生江様)

Описание к видео 230621 レクチャーシリーズ第1回アーカイブ動画(ゲスト:生江様)

豊田啓介研究室が主催するレクチャーシリーズの第1回です。
ゲストにフランス料理店・レフェルヴェソンス料理長である生江史伸さんをお迎えし、大変貴重なレクチャーをいただいた後、食・環境・社会など幅広い分野にわたるオープンディスカッションを実施いたしました。

0:00  ご挨拶

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