Скачать или смотреть БИГОС - Тушеная капуста с мясом и копченостями 🔥 Рецепт для каждого от Бренд-Шефа!

Также вы можете смотреть наши видео в ВК: https://cutt.ly/irHm2gU0

Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/3rHm2vj8

В этом видео наш Бренд-шеф Евгений Ермаков показал простой пошаговый рецепт вкуснейшего бигоса с нежным мясом, ароматными копченостями и идеально тушеной капустой!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста квашеная - 500 г.
Вода - 250 г.
Капуста белокочанная - 250 г.
Свинина (мякоть лопатки) - 200 г.
Копчёная колбаса - 150 г.
Сосиски сливочные - 100 г.
Вино белое (сухое) - 100 мл.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 10 г.
Кинза молотая - 2 г.
Кориандр молотый - 2 г.
Перец чёрный молотый - 2 г.
Соль - 3 г.


РЕЦЕПТ:

1. Нарезаем свинину и выкладываем на подогретую сковороду. Обжариваем до румяной корочки со всех сторон.
В процессе обжаривания добавляем немного соли и черного молотого перца.
2. Выкладываем из сковороды обжаренное мясо и в эту же сковороду выкладываем квашенную капусту. После обжарки заливаем 125 мл. воды.
Накрываем крышкой и тушим до приготовления капусты (после тушения капуста должна быть мягкой и не хрустеть).
3. Нарезаем белокочанную капусту соломкой. Добавляем ее в сковороду к квашенной капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой.
4. Копчёную колбасу нарезаем кубиками, а сосиски полукругами.
5. Выкладываем в сковороду копченую колбасу, сосиски и свинину.
6. Добавляем лавровый лист, белое вино, 125 мл воды, молотый кориандр и молотый перец. Перемешиваем.
7. Тушим до готовности. Если мясо мягкое - значит блюдо готово.
8. Добавляем соль по вкусу, украшаем кинзой.


Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/3rHm2vj8

Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/mrHm8DNe

МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: https://t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: https://zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК: https://vk.com/vkusvill_ru

#вкусвилл #рецепт #бигос