පිළිවෙලට, පිරිසිදුවට | කැඩෙන්නේ, පුපුරන්නේ නැතුව කට්ලට් හදමු | Fish Cutlet Recipe Sinhala

Cutlet Recipe Sinhala | Fish Cutlets | Sri Lankan Cutlet Recipe

Hi, I'm Gositha, Dive into the vibrant flavors of Sri Lanka with our irresistible Fish Cutlets! These crispy, golden bites are packed with seasoned fish and spices, making them the perfect appetizer or snack. Get ready to wow your taste buds and impress your guests with this delightful and easy-to-follow recipe.

Cooking Time: 30-40 Minutes

Ingredients:

ෆිලින් එක සෑදීමට | To make the Filling,
• ටින් මාළු, ග්‍රෑම් 400 | Canned Fish, 400 Grams
• අල, ග්‍රෑම් 300 (තම්බාගත්) | Potato, 300 Grams (Boiled)
• ළූනු, ගෙඩි ½ (පොඩියට කපාගත්) | Onion, ½ (Finely Chopped)
• අමු මිරිස්, කරල් 3 (පොඩියට කපාගත්) | Green Chili, 3 Pods (Finely Chopped)
• කරපිංචා, ස්වල්පයක් (පොඩියට කපාගත්) | Curry Leaves, A Little (Finely Chopped)
• ඉගුරු, ස්වල්පයක් (කපාගත්) | Ginger, A Little (Chopped)
• සුදු ළූනු, බික් 3 | Garlic, 3 Cloves
• සේර, ස්වල්පයක් (කපාගත්) | Lemongrass, A Little (Chopped)
• කුරුදු, පොඩි කැල්ලක් | Cinnamon, A Small Piece
• කරදමුංගු 2 & කරාබුනැටි 2 | Cardamom, 2 & Clove, 2
• කහ කුඩු, තේ හැදි ¾ | Turmeric Powder, ¾ Tsp
• ගම්මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 1 | Pepper Powder, 1 Tsp
• මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 2 | Chili Powder, 2 Tsp
• ලුණු, තේ හැදි 1 | Salt, 1 Tsp
• තෙල්, මේස හැදි 1 | Oil, 1 Tbsp

කට්ලට් සෑදීමට | To Make Cutlets,
• පාන් පිටි, කප් 1 ½ | Flour, 1 ½ Cup
• පාන් කුඩු | Breadcrumbs
• ලුණු, තේ හැදි ½ | Salt, ½ Tsp
• තෙල්, ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට | Oil, To Deep Fry
• වතුර | Water

හායි, මම ගෝසිත. කට්ලට් හදන කොට ගොඩක් අයට එන ප්‍රශ්නයක් තමා පුපුරන එක. ඉතින් අද මන් කියලා දෙනවා පුපුරන්නේ නැතුව ගොඩක් රස ෆිලින්ග් එකක් එක්ක කට්ලට් හදන විදිහ. ඉතින් ඔයාලා කට්ලට් හදනකොට මගෙ විදිහට හදලා බලන්නකෝ.
Enjoy!

Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial  

Fish Cutlet Recipe | Cutlets Sri Lankan Style | How to cook Fish Potato Cutlets | මාලු කට්ලට් | අල කට්ලට්
#cutlet #fishcutlet #cutlets

Chapters,
Intro 0:00
Making the Filling 0:24
Preparing Cutlets 2:48
Frying 4:31
Preserving 5:11