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TÚ elijes POLLO ASADO al HORNO o POLLO ASADO en OLLA son 2 formas diferentes con un sabor delicioso

POLLO AL HORNO

INGREDIENTES
Pollo entero
1 Cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 cuchara de postre de orégano
1 cuchara de postre de pimentón molido dulce
3 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pollo 
Patatas (no están en la foto porque es opcional) (Muy aconsejable)

COCINADO
Pintar el pollo con la mezcla por todos los lados
Sellar en una sarten con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte por todos los lados, hasta que esté doradito
Batir el pimiento, cebolla, especias, ajos, caldo y vino
Colocar el pollo sellado en la olla rapida y verter la mezcla, añadir el laurel
Fuego fuerte dos minutos
Luego cerrar la olla y contabilizar desde que comience a soltar el vapor, 30 minutos a fuego medio, nº6 de mi placa de induccion que es del 1 al 9.
Si es en olla expres contabilizar 40 minutos
Si es en olla tradicional contabilizar una hora y media aproximadamente, dando la vuelta al pollo en mitad de coccion.

POLLO ASADO EN OLLA AL FUEGO

INGREDIENTES
Un pollo entero
200 ml de vino blanco
200 ml de caldo de carne o pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
3 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1 cuchara de postre de orégano
1 cuchara de postre de pimentón
1 cuchara de postre generosa de sal
La punta de una cuchara de postre de pimienta molida blanca o negra
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

COCINADO
Pinta el pollo entero con una mezcla de orégano, pimentón, sal, pimienta y aceite de oliva.
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dora el pollo por todos sus lados. Esto le dará un color dorado y ayudará a retener los jugos.
Bate el pimiento, la cebolla, las especias, los ajos, el caldo, y el vino hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca el pollo en la olla rápida, añade la mezcla batida y las hojas de laurel. Cocina a fuego fuerte por dos minutos.
Cierra la olla y cocina durante 30 minutos a fuego medio desde que comience a soltar vapor.
En olla exprés, se necesitan 40 minutos, y en olla tradicional, una hora y media, volviendo el pollo a mitad de cocción.

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