Любимый рецепт свинных пельменей | Японские жареные гёзы | Удон с уткой | Кулинарный блог

Пельмени действительно неотразимы, особенно когда их можно наполнить щедрыми начинками, приготовленными дома. Они вкуснее, чем купленные в магазине! 🥟🍳 Сегодня я готовлю пельмени с капустой и свининой, а также японские жареные пельмени, острые пельмени и утиную грудку, обжаренную с удон-лапшой. Не могу дождаться, чтобы поделиться моим кулинарным блогом с вами!

🌻Оставайтесь на связи
▹ Instagram:   / cpoyee  

🧸В видео
▹ Блендер Braun Hand Blender https://amzn.to/3wi3HtD
▹ Жаропрочная сковорода River Light Kiwame Premium Japan 26 см https://amzn.to/49z3JM6
▹ Сковорода для омлета из чугуна Iwachu 24 см https://amzn.to/3SGeo0N

🍳🥟Примечание к рецепту
▹ Рецепт начинки для пельменей 🥟 (Делается примерно 80 пельменей)
Мелко нарубленная свинина - 750 г
Капуста - Половина
Лук - Половина
Мелко нарезанный имбирь - Немного
Приправы - Соевый соус (светлый), Соевый соус (темный), Мирин, Кунжутное масло, Утиное сало

Смешайте капусту и лук с солью, оставьте на час, чтобы вышла вода, затем смойте соль и отжмите лишнюю влагу.
Перемешивайте мелко нарезанную свинину руками как минимум 5 минут, добавляя немного воды.
Смешайте все приправы, затем добавьте капусту, лук и мелко нарезанный имбирь.
▹ Рецепт острой соуса для пельменей
Смешайте вместе соус Мала (онемляющий), соевый соус (светлый), мирин, кунжутное масло и немного горячей воды.

▹ Рецепт утиной грудки, обжаренной с удон-лапшой

Обжарьте нарезанный зеленый лук и чеснок, затем добавьте нарезанный сельдерей. Отложите в сторону.
Обжарьте утиную грудку до готовности, затем добавьте обжаренные овощи.
Добавьте соевый соус, мирин и кулинарное вино.
Добавьте предварительно приготовленные (и остывшие) удон-лапшу, затем немного темного соевого соуса и японский соус для барбекю.
Наконец, выключите огонь и добавьте нарезанный зеленый лук, чтобы закончить.

📮Для бизнеса
▹ [email protected]

#UKvlog #UK #UKlife #Food #Cooking #CookingVlog #DailyRoutine #HomeDiaries #DumplingRecipe #HomeDaily #Homemade #Dumplings #Recipe