Rezept für köstliche und saftige Brownies mit Karamell Topping

Brownies sind immer köstlich und so einfach gemacht! Köstliche Schokolade, Fudgy Teig und ein traumhaftes Topping aus gesalzenem Karamell! Wir zeigen Euch heute, wie Ihr diese Köstlichkeiten ganz einfach selber machen könnt.

Zutaten (für eine 25x25cm große Backform)
Für die Brownie Masse:
195g Butter
255g Zartbitter Kuvertüre
5g Aromapaste Bourbon Vanille
250g Vollei (ca. 5 Eier Gr. M)
375g Zucker
225g Mehl
35g Backkakao

Für das Topping:
Mini Karamellwürfel
Rich Caramel Topping

Zubereitung:
Für die Brownies zunächst die Butter in einen Topf geben und diese bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kuvertüre zugeben und unter Rühren auflösen. Die Masse anschließend in eine Schüssel geben, den Zucker und die Aromapaste einrühren. Die Eier nacheinander unter die Masse rühren. Mehl und Backkakao mischen, löffelweise zugeben und unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier
ausgelegte Backform oder Auflaufform (25x25cm) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen in saftige Portionsstücke schneiden, das Rich Caramel Topping kurz in der Mikrowelle erwärmen. Mit dem warmen Karamell dann Streifen über die Brownies ziehen und mit Mini Karamellwürfeln bestreuen.

Zeitstempel:
00:00 Begrüßung
00:36 Zutaten
00:56 Teig herstellen
02:04 Backform vorbereiten
02:49 Brownies backen
03:20 Rezept abwandeln
03:42 Fertige Brownies
04:08 Brownies anrichten
04:52 Karamell Topping
05:26 Taste Test
05:36 Schnelle Variante: Backmischung
05:49 Verabschiedung

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