Top Chef 🧑🏼‍🍳🍛 La Boîte Noire - 1/2 - Saison 11 - Mallory Gabsi, David Gallienne & Diego Alary.

Top Chef, saison 11. L'épreuve de "La Boîte Noire", avec Mallory Gabsi, David Gallienne et Diego Alary. Partie 1/2.

Les candidats doivent reconstituer le plus fidèlement possible un plat mystère réalisé par le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, placé dans une chambre noire.
L'épreuve commence quand deux candidats choisis au sein de chaque équipe entrent dans la chambre noire pour y goûter l'assiette dans l'obscurité totale. Les candidats partent ensuite récupérer les ingrédients qu'ils ont reconnus au garde-manger et lancent leurs préparations. Les équipes sont ensuite rejointes par leurs chefs de brigade qui entrent à leur tour dans la chambre noire puis aident leurs équipes. Enfin, vers la fin de l'épreuve, un des candidat de chaque équipe a l'occasion de pouvoir regarder sans la toucher l'assiette de Pierre Gagnaire éclairée pendant vingt secondes.
Les équipes avec leurs chefs viennent ensuite à tour de rôle dans les vestiaires de Top Chef présenter leur assiette à Pierre Gagnaire qui leur montre l'assiette originale et déguste leur réalisation. De retour dans les cuisines, Pierre Gagnaire annonce aux candidats son verdict.