Börülce Çorbası 🥣

Yoğurtlu Börülce Çorbası
Malzemeler
Tereyağı(isteğe göre sıvı yağ, zeytinyağ kullanılabilir)
1,5 soğan
1 yemek kaşığı salça
Bir yemek tabağı börülce ( önceden hazırlayıp buzluğa konulduğu için gramaj veremiyorum. Fakat istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz)
Kaynarmış su
Tuz

Terbiyesi
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Yapılışı: Yağımıza doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanları çok öldürmeyecek şekilde kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçamızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonrasında kaynar suyu ekleyip karıştırıyoruz. Börülceleride ekledikten sonra pişmeye bırakıyoryz. Börülceler pişmeye yakın terbiyesini hazırllıyoruz. Ayrı bir kapta Yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpıyoruz. Üzerine çorbamızın suyundan ekleyerek sürekli çırpıyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza karıştırarak ekleyip tuzumuzuda ilave ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz. ( çorbanız yoğun oldu ise kaynar su koyup açabilirsiniz)
Vee çorbamız hazır..

Afiyet ve şifa olsun herkese:)
#yogurt #çorba #börülce #salça #yoğurtluçorba #börülceçorbası