Скачать или смотреть क्या कभी बिना प्याज-लहसुन लौकी के कोफ्ते बनाये है | Food Bytes With Pragya

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आज मेरी किचन मे बन रहे है लौकी के कोफ्ते की आसान रेसिपी | रेस्टोरेंट जैसे टेस्टी मलाई कोफ्ते, शाही कोफ्ता, ढाबा जैसे कोफ्ते घर में बनाएंगे तो बाहर कभी नहीं खाएंगे | मुंह में घुल जाने वाले लौकी कोफ्ते का ये तरीका आपने पहले नहीं देखा होगा | टेस्टी लौकी कोफ्ता बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी, लौकी के नर्म मुलायम कोफ्ते की मसालेदार करी, स्वादिष्ट लौकी कोफ़्ता बनाने की बेहद सरल रेसिपी, कोफ्ते में ये एक चीज़ से बनाये बिना फ्राई करे कोफ्ते बनाने का आसान तरीका देखिये और इस आसान कोफ्ता रेसिपी को बनाये शेयर ज़रूर कीजिये |

INGREDIENTS:
For Gravy:
Oil(तेल) - 2 Spoon
Cinammon Stick(दालचीनी) - 1
Black Pepper Seeds(काली मिर्च) - 4-5
Cumin (जीरा) - 1 Tsp
Black Cardamom(काली/बड़ी इलायची) - 1/2 Piece
Asafoetida/Hing Powder(हींग पाउडर) - 1 Tbsp
Bay Leaf(तेज पत्ता) - 1
Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - Less than 1/2 Tsp
Crushed Red Chilli Powder(कुटी हुई लाल मिर्च) - Less than 1/2 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 2 Tsp
Water(पानी) - As required
Tomatoes(टमाटर) - 3
Green Chili(हरी मिर्च) - 1-2
Fenugreek Leaves(कसूरी मेथी)
Coriander Leaves(धनिया पत्ती)
Salt(नमक) - As per taste

For Kofta:
Bottle Gourd/Ghiya/Doodhi(लौकी) - 1 Piece/500 Gram
Salt(नमक) - Less than 1/2 Tsp
Coriander Leaves(धनिया पत्ती) - 1 Bowl
Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 1 Tsp
Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - 1/4 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
Gram Flour(बेसन) - 4 Spoon
Coriander Leaves(धनिया पत्ती)