Скачать или смотреть Filé de peixe na frigideira!

Filé de peixe na frigideira com molho de alcaparras, limão e manteiga 🐟🍋🧈 Esse é o jeito que sempre faço, o ponto fica perfeito, super rápido e que nunca decepciona. Para acompanhar, preparei um cuscuz com azeitonas pretas, cebola refogada e nozes ✨

Receita👇
2 filés de peixe, 150 g cada (usei Saint Peter)
1 colher de chá de azeite de oliva
20 g de manteiga em cubos
20 ml de suco de limão
1 + 1/2 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino moída na hr a gosto

1. Tempere o filé de peixe dos dois lados com sal e pimenta moída na hora.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente por 1 minuto, adicione o azeite e os 2 filés de peixe. Deixe grelhar por cerca de 3 minutos (não fique mexendo! Quando estiver dourado ele vai soltar facilmente sozinho).
3. Adicione 1 cubo de manteiga na frigideira e após derreter vire o peixe, com auxílio de uma espátula e doure 2 minutos do outro lado.
4. Baixe o fogo, adicione o restante dos cubos de manteiga, alcaparras, logo em seguida o limão e desligue o fogo. Finalize com a salsinha picada. E Voilá ✨
*Uma frigideira antiaderente vai garantir o teu sucesso com esta receita ☺️

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