Скачать или смотреть 밥 위에 육즙 가득한 스테이크를? 소스까지 완벽해요!

스테이크덮밥
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밥 위에 육즙 가득한 스테이크를?
소스까지 완벽해요!
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[🥕스테이크덮밥 메인 재료]
•스테이크용 소고기 (등심, 채끝, 살치살 등) 200g
•밥 1공기 •양파 1/2개 •달걀노른자 1개 •생와사비
•소금 •후추 •올리브유 •버터
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[🧂스테이크덮밥 소스]
•진간장 3T •맛술 3T •물 3T •설탕 1T •굴소스 1T
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[📜만드는법]
1. 스테이크용 고기는 올리브오일, 소금, 후추를 이용하여 마리네이드(밑간) 한 뒤 약 20분 정도 실온에
보관해 주세요. (*타임, 로즈마리 등 허브를 같이 넣어주시면 더욱 좋습니다.)
2. 양파는 채 썰어 준비합니다.
3. 달궈진 팬에 올리브유를 두른 뒤 스테이크를 미디움 레어 정도로 양면 노릇노릇하게 구워줍니다.
(*한번 뒤집은 뒤 버터를 넣고 끼얹어 가며 익히면 풍미가 더욱 살아난답니다~)
4. 구운 고기는 약 5분 정도 상온에 두며 레스팅 해줍니다.
5. 스테이크를 구웠던 팬에 분량의 양념장과 채 썬 양파를 넣어 졸이듯 볶아 소스를 만들어주세요~
6. 밥 위에 소스 한 스푼 그리고 스테이크를 가지런히 올린 뒤 계란 노른자와 취향껏 생와사비까지 곁들여 주시면
고기 좋아하는 사람은 무조건 좋아할 [스테이크덮밥] 완성!
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