laddoo Besan (Mauricien)

laddoo Besan (Mauricien)

NOTE: 1-Make the batter between thick and thin consistency. 2-Please squeeze and remove excess syrup before mashing to make balls

Ingredients

Syrup:
1 cup sugar
2 cups of water
6 cardamom pods

Batter:
200g Besan Flour
1/2 tsp bicarbonate soda
Water
Yellow food colour
100g Desiccated coconut
Dried Raisins


NOTE: 1-Faire en sorte que la pâte ne soit ni trop épaisse ni trop liquide. 2-Veuillez presser et retirer l'excès de sirop avant de réduire en purée pour faire des boules merci.

Ingrédients

Sirop:
1 tasse de sucre
2 tasses d'eau
6 gousses de cardamome

Battre:
200g de farine de Besan
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
L'eau
Colorant alimentaire jaune
100g Noix de coco desséchée
Raisins secs

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