Скачать или смотреть Идеальные панкейки к завтраку 🍽️

Идеальные панкейки к завтраку 🍽️ — пошаговый рецепт самых нежных и воздушных американских блинчиков! Эти панкейки любят все — и взрослые, и дети. Идеальны для завтрака или уютного семейного чаепития. Готовятся быстро и легко, а результат — просто восхитительный!

Ингредиенты:
🥛 Молоко – 200 мл
🥚 Яйца – 2 шт.
🍬 Сахар – 100 г
🌻 Растительное масло (без запаха) – 50 мл
🌾 Мука – 250 г
🧂 Соль – 1/3 чайной ложки
🧁 Разрыхлитель – 1 чайная ложка
🍦 Ванилин – 1 г

Пошаговое приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и отставьте в сторону.
4. В желтки добавьте сахар и соль, взбейте около минуты.
5. Влейте молоко, снова взбейте около минуты.
6. Добавьте растительное масло и перемешайте.
7. Всыпьте заранее просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешайте миксером на низкой скорости до однородного теста.
8. Аккуратно введите взбитые белки в тесто небольшими порциями, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто получилось пышным.
9. Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне.
10. Выложите на сковороду около двух столовых ложек теста для каждого панкейка.
11. Жарьте на сухой сковороде до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.
12. Готовые панкейки подавайте с мёдом, вареньем, сгущёнкой, растопленным шоколадом или ягодами — на ваш вкус. Можно украсить кусочками киви или любыми фруктами.

Приятного аппетита и удачи на кухне!