Скачать или смотреть Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem

co makaroniarz może zrobić z ziemniakami i kalafiorem? Sprawdźcie sami ;-) przepis ⤵️
Składniki:
500 g ziemniaków
500 g kalafiora
2 całe jajka
Bułka tarta
Mały pęczek pietruszki
Garść startego Parmigiano Reggiano
Oliwa extra vergine
1 duża mozzarella
4 plastry Prosciutto cotto
Przygotowanie:
Kalafiora podzielna mniejsze kawałki. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i włóż do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj łyżkę soli i gotuj przez 15 minut. Po 15 minutach dodaj do ziemniaków kalafiora i gotuj wszystko 10-15 minut. Odcedź ugotowane ziemniaki oraz kalafiora i przełóż do miski. Ugnieć tłuczkiem i wystudź. Dodaj 2 całe jajka, 3 łyżki bułki tartej, pęczek posiekanej pietruszki, szczyptę soli oraz pieprzu i wymieszaj wszystko dokładnie. Przełóż połowę masy do formy. Połóż plastry prosciutto i pokrojona w kostkę mozzarellę. Wyłóż druga połowę masy i wyrównaj. Wierzch oprósz bułką tartą i skrop oliwą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 40-45 minut aż wierzch nabierze złotobrązowego koloru.

#szybkieprzepisy #prostyprzepis #kolacja #pomysłnaobiad #obiad #przepisy #przepis