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フライパンひとつでジューシーに！焼き鳥の焼き方・コツ・たれの作り方を流れでご紹介 Frying Pan Yakitori

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Описание к видео フライパンひとつでジューシーに！焼き鳥の焼き方・コツ・たれの作り方を流れでご紹介 Frying Pan Yakitori

鶏もも肉　1枚（300g）
ねぎ　1/2本
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量
しょうゆ　大さじ2
料理酒　大さじ1
砂糖　大さじ1.5

①　ねぎ・鶏もも肉を一口大に切り、皮の向きを揃えて串に刺す。
②　塩・胡椒を振り、油を敷いたフライパンで焼く。最初は中火で皮目から焼き、両面に焼き色を付ける。その後弱火にし、蓋をして5～7分蒸し焼きにして火を通す。
③　一旦焼き鳥を皿に盛り付ける。残った油を取り除いてタレの材料を弱火にかけ、とろみを付ける。仕上げに焼き鳥にかけて頂く。

★twitter
/ syoku_zeitaku

★楽曲　beco様　（その他 musmus様、dova syndrome等）
/ @noiseless_world

★使用道具
・包丁　Tojiro Pro
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・フライパン　北陸アルミ　センレンキャスト（ガス火用）
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・カメラ　Canon　EOS80D
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・レンズ　EF24-70mm　F4L
https://amzn.to/2UYIfX8

・マイク　RODE　VideoMicPro+
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