Nem Chua Chay - Cách Làm Ngon Như Nem Mặn - Thật Dễ Dàng

Tiếp tục với những món chay cho tháng Giêng, Diễm chia sẻ cách làm Nem Chua Chay theo yêu cầu từ nhóm " Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ". Nem Chua Chay Diễm thấy cũng có nhiều cách làm, từ vỏ bưởi, từ đu đủ,... và cách làm hôm nay Diễm chia sẻ rất giống với món Nem Chua Mặn. Lấy đu đủ để tạo độ dai giòn thay bì, phần thịt nguội chay được thêm vào làm cho miếng nem chua rất thơm và ngon. Cách làm này Diễm nhận được công thức chia sẻ từ Cô Donna Cheng, Diễm cảm ơn Cô rất nhiều. Công thức này Cô Donna học theo kênh " Ẩm Thực Chay USA " và có điều chỉnh lại theo khẩu vị. Mình cùng vào bếp làm món Nem Chua Chay thật ngon và thật dễ này với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

25g rau câu giòn / 25g agar agar powder
120g đường / 120g sugar ( 1/2 cup )
15g muối / 15g salt ( 2 + 1/2 tsp )
2g hạt nêm nấm / 2g mushroom seasoning ( 1 tsp )
650ml nước / 650ml water
1/10 mcf màu đỏ thực phẩm / 1/10 tsp red food coloring
120ml giấm / 120ml vinegar

450g - 500g đu đủ xanh bào sợi / 450g - 500g shredded green papaya
50g đường / 50g sugar ( 3 tbsp )
5g muối / 5g salt ( ~ 1 tsp )

500g thịt nguội chay / 500g vegan ham
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
2 tép tỏi băm Hoặc 10g boa rô / 2 minced gaảlic cloves Or 10g leek

1 trái ớt / 1 chili ( 15g )
2 tép tỏi hoặc 10g boa rô / 2 garlic cloves Or 10g leek
16g tiêu nguyên hạt / 16g whole pepper corn ( 2 tbsp )

Rau răm & Ớt / Vietnamese mint & Chili

#diemnauy #nemchua #nemchuachay #vegannem

____________________________________________

Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.