பாகற்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி? | Pavakkai Fry in Tamil | Pavakkai Chips in tamil/ Bitter Gourd fry

பாகற்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி? | Pavakkai Fry in Tamil | Pavakkai Poriyal in tamil | Bitter gourd fry | Pavakkai Varuval in tamil
Welcome to Pinks Kitchen TAMIL(தமிழ்), my food blogging channel now in tamil language. Here you can watch all Indian, continental ,Mexican, Arabian ,Mediterranean, Chinese recipes with my twist to it all in Tamil now.
Please subscribe to our channel and share it with your friends. Do try all our recipes and share your comments below.
Check out videos in English in Pinks kitchen,
   / @pinkskitchen  
Bitter Gourd chips Recipe in Tamil :
Ingredients:
Bitter Gourd: 200 Gms
Salt: 1 Tsp
Oil: To Fry
In Tamil:

தேவையான பொருட்கள்:
பாகற்காய் : 200 கிராம்
உப்பு: 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்: வறுக்கவும்

செய்முறை:
1. இன்று நான் 200 கிராம் பாகற்காய் எடுத்துக்கொண்டேன். அதன் அழகாகவும் புதியதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. கசப்பான வாணலியின் இரு முனைகளையும் வெட்டுங்கள்.
3. இப்போது கத்தியைப் பயன்படுத்தி மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்கவும். எவ்வளவு மெல்லிய துண்டுகள் மோ மிருதுவாக இருக்கும். உங்களிடம் மிக மெல்லிய ஸ்லைசர் இருந்தால் அதைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இன்று நான் கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
4. இப்போது நாம் கசப்பான துண்டுகள் துண்டுகளுடன் தயாராக இருக்கிறோம். பிட் சுண்டைக்காய் துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அதில் 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். இது கசப்பைக் குறைப்பதற்காக மட்டுமே. இதை விரைவாக கலக்கவும், இந்த ஓய்வை 2 மணி நேரம் விடவும்.
5. ஒரு இரும்பு தொட்டியில் போதுமான அளவு எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் நன்றாகவும் சூடாகவும் இருக்கும்போது துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். வறுக்கவும் செயல்முறை மூலம் சுடர் அதிகமாக வைக்கவும்.
6. இந்த வறுக்கவும் நன்றாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது அது சிறிது பழுப்பு நிறமாகிவிட்டது, தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
7. இப்போது அது நன்றாக செய்யப்பட்டு அடர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறது, எனவே எண்ணெயிலிருந்து அகற்றலாம்.
8. அதேபோல் அனைத்து துண்டுகளையும் வறுக்கவும்.
9. இப்போது எங்கள் ருசியான கசப்புக் சில்லுகள் தயாராக உள்ளன. அதன் மிகவும் முடக்கம். நீங்கள் அதை ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமித்து 3 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தலாம்.
10. மிகவும் எளிதான மற்றும் மிருதுவான சிற்றுண்டி செய்முறை. நீங்கள் இதை சாம்பார் அரிசி அல்லது தயிர் அரிசியுடன் பரிமாறலாம்.
11. இனிய சமையல் !!

Music: www.bensound.com
https://www.bensound.com/royalty-free...
https://www.bensound.com/royalty-free...
Software used :

Adobe photoshop CS6 : https://www.adobe.com/in/products/pho...
Filmora Wondershare : https://filmora.wondershare.com/
Adobe Premiere Pro : https://www.adobe.com/in/products/pre...

Tags:
Food,pavakkai ships,How To Make pavakkai ships in tamil,pavakkai ships seivathu epadi,pavakkai fry,பாகற்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி,How To Make Bitter Gourd Chips,பாவக்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி
bitter gourd,pavakkai,Pavakkai Fry,Pavakkai Poriyal,Pavakkai Varuval,Pavakkai Fry in Tamil,Pavakkai Poriyal in tamil,Pavakkai Varuval in tamil,bitter gourd fry,bitter gourd recipe,madras samayal
Crispy Bitter gourd chips,pavakkai chips in tamil,karela chips,pavakkai chips in adyar ananda bhavan style,how to make bitter gourd chips,bitter gourd chips in Tamil,just samayal,பாகற்காய் சிப்

#PavakkaiFry
#chips
#பாகற்காய்