전 세계 3대 커피를 아시나요? Do you know the top 3 coffees in the world?

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전 세계 3대 커피로 꼽히는 원두를 아시나요?
전세계에서 손꼽히는 3대원두는 구하기 힘든 원두입니다. 생두를 구입한다면 키로당 35만원에서 70만원선에 거래되기 때문에 일반인들구 구매해서 자주 드시기는 어렵겠습니다.
언제가 고급스런 호텔에서 지인과 함께 이러한 3대커피를 드신다면 약7만원 선에서 드시게 될 것입니다. 이 원두외에도 루악커피인 사향커피도 상당히 비싸게 거래되고 있습니다.
그러면, 삼대커피를 알아보겠습니다.
1. 자메이카 블루 마운틴 (Jamaica Blue Mountain), 자메이카의 블루 마운틴 지역에서 재배되는 커피로, 매끄럽고 부드러운 맛과 함께 약간의 신맛, 단맛이 납니다.
그리고 독특한 향을 지닌 것이 특징입니다. 전 세계적으로 매우 희귀하고 고급 커피로 알려져 있습니다.
이 커피는 자메이카 동쪽 블루 마운틴지역에서 생산되며, 1728년 최초로 커피 재배되었습니다.
환상과 우아한 맛으로 알려졌고, 해발 3,500Ft(약1,100M)이상에서 재배됩니다.
그러나, 생두80%에서 90%는 일본과 MOU를 맺어 수출되어, 전세계인들은 약20%의 커피만을 맛볼수 있습니다.
이 커피는 천상의 음류라 불리운다 합니다.

2. 하와이 코나 (Hawaiian Kona), 하와이 빅아일랜드의 코나 지역에서 생산되는 커피로, 균형 잡힌 바디와 부드러운 신맛, 달콤한 향이 특징입니다.
하와이의 독특한 기후와 화산 토양에서 자라는 코나 커피는 그 뛰어난 품질로 유명합니다.
이 커피는, 하와이 섬인 마우나케아와아우나로아 에서만 재배되며, 해말 4,500M 높은 화산고지 산비탈 비옥한 토양에서 재배됩니다.
고소함과 신맛이 특징입니다. 1825년 처음 재배되었으며, 연간 500t정도 생산으로 가격이 고가입니다. 현재 생두 가격은 800g에 약32만원에서 46만원 형성되고 있습니다.

3. 예멘 모카 마타리 (Yemen Mocha Mattari), 예멘에서 생산되는 모카 커피는 깊고 복합적인 맛과 강한 향을 특징으로 합니다.
특히 초콜릿 같은 뒷맛과 함께 매우 진한 향미를 가지고 있어 전 세계 커피 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.
예멘모카 커피는 커피의 여왕으로 불리웁니다. 지상 최고의 모카커피입니다.
예멘은 유향이나, 향료 무역으로 유명한 항구도시입니다.
6세기 세계최초 커피 재배했고, 성경에 노아가방주를 띄운 곳이기도 합니다.
가공방법이 독특합니다. 커피의 과육을 제거하지 않고, 체리를 통채로자연 건조하여 맷돌을 이용하여 껍질을 벗겨 생두의 모양이 불규칙하지만 커피의 여왕답게 맛이 일품입니다.

이 외에도 세계적으로 유명한 루악커피나, 커피의 원산지는 에티오피아, 콜롬비아 등이 있으며, 다양한 지역의 특색 있는 커피들이 있습니다.
오늘도 저는 천상의 음류로 불리우는 3대커피 볶으러 가야하겠습니다.
감사합니다.