20€ центов за порции? Чеснечка - Чешская защита от вампиров

Сегодня для вас Марек Милославович приготовил чешский чесночный суп - чеснечка - česnečka. Очень быстрый, вкусный и дешевый суп. Иногда его в Чехии используем как типа первую помощь после длинной ночи. И также чеснок самый лучший природный антибиотик.

Для приготовление 4 порций Чеснечки вам потребуется:

300-400 г картошки
7-10 зубчиков чеснока (в зависимости как сильно чеснок любите)
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка майорана
1 шт. лавровый лист
3-5 ломтиков хлебушка
1 литр воды
смалец или растительное масло
соль и перец по вкусу
1 яйцо (не обязательно)

В кастрюле растопим жир и пожарим на нем картошку, продавим два зубчика чеснока и добавим тмин, мешаем максимально одну минуту чтобы чеснок не сгорел. Заливаем водой и добавим соль по вкусу. Добавим лавровый лист и варим пока картошка не станет мягкая. Пока на сухой сковородке сделаем сухарики из хлеба который нарежем кубиками.

Когда картошка мягкая продавим остальный чеснок. И сейчас чем дольше еще будем варить чеснок теряет крепкость. Так что я советую уже варить только минутку, две. Кто хочет пусть еще в суп розклепнет одно яичко. Добавим свеже молотый перец. Когда готово, выливаем на тарелку и на верх посыпаем сухарики, сразу кушаем.

Но и для ребят которые подписались под мой канал, вот еще чесночный крем суп:

300-400 грамм картошка
1 луковица
7-10 зубчиков чеснока
1 литр куриного либо
овощного бульона
200 мл. сливки (30% жира)
кусочек сливочного масла
либо растительное масло
соль и перец по вкусу
можно добавить еще
натертый сыр

В кастрюле растопим масло и немного на нем пожарим лук. Добавим картошку и половину чеснока нарезанного ломтиками. Минутку мешаем и жарим все вместе. Заливаем бульоном и добавим соль. Когда картошка станет мягкая раздавим чеснокодавилкой остальной чеснок. Берем миксер и все в месте розмиксируем. Добавим сливки которые мы вынули полчаса заранее из холодильника. перемешаем и только прогреем, уже не варим. Добавим черный перец. Кто хочет может добавить сыр. Сразу подаем.

Приятного аппетита! A dobrou chuť!

Ваш Марек Милославович

Давайте дружить в социальных сетях:

INSTAGRAM:   / marek_miloslavovich  
FACEBOOK:   / marek.miloslavovich  
ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/id256871914
ОДНОКЛАССНИКИ: https://ok.ru/profile/574755508121

#чешскаякухня #марекмилославович #счехомнакухне

Лицензия: Dvorak Polka by Kevin MacLeod http://incompetech.com Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/dvorak-polka Music promoted by Audio Library    • Dvorak Polka – Kevin MacLeod (No Copy...