ПЕЛЬМЕНИ СОЧНЫЕ, НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ. ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО!

Пельмени получаются очень вкусные, сочные, а главное не развариваются. Тесто для пельменей, вареников, чебуреков и манты. Оно очень нежное, мягкое и эластичное. С ним очень легко работать. Главное, чтобы муку и кипяченную воду, отмерить одним и тем же стаканом. А фарш лучше приготовить с вечера и положить в холодильник. Оно станет еще вкуснее.
Готовые пельмени отварить в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Отварить после закипания 3-4 минуты. Подавать можно со сливочным маслом или сметаной.

Ингредиенты:
Тесто:
• Мука пшеничная высшего сорта, просеянная - 3 стакана (у меня стакан 250мл)
• Соль - 1 ч/л
• Яйцо куриное - 1шт.
• Масло растительное - 2 ст/л.
• Вода кипяток - 1 стакан (стакан 250мл).

Начинка:
• Фарш мясной - 800гр. (можно любой фарш)
• Лук - 2 большие (450гр.)
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 2 ч/л (солите по вкусу)
• Перец черный молотый - 1 ч/л. (перчите по вкусу)
• Вода холодная - 4 ст/л.
Если фарш нежирный, тогда добавьте 1-2 ст/л растительного масло.
*************************************************************

The dumplings are very tasty and juicy. Do not boil over. It is very important that flour and boiled water are measured in the same glass. And it is better to cook minced meat in the evening and put it in the refrigerator. It will become even tastier.
Boil the ready-made dumplings in salted water with bay leaves and black peppercorns. Boil after boiling for 3 minutes. Serve with butter or sour cream.
Ingredients:
Dough:
• Flour - 3 glasses (I have a glass of 250 ml)
• Salt - 1 teaspoon.
• Egg - 1pc.
• Vegetable oil - 2 tablespoons.
• Boiling water - 1 glass (250 ml glass).

Filling:
• Minced beef - 800gr. (any meat is possible)
• Onions - 2 large (450g.)
• Garlic - 2-3 cloves
• Salt - 2 teaspoons (salt to taste)
• Ground black pepper - 1 teaspoon. (pepper to taste).
• Cold water - 4 tablespoons.
If the minced meat is low-fat, then add 1-2 tablespoons of vegetable oil.
***************************************************

Sastojci:
Tijesto:
• Brašno tip 550 - 3 čaše (čaša od 250 ml)
• Sol - 1 kašičica
• Jaje - 1 kom
• Suncokretovo ulje - 2 supene kašike
• Kipuća voda - 1 čaša (250 ml čaše)

Punjenje:
• Mljeveno goveđe meso - 800gr. (može bilo koje meso)
• Crveni luk - 2 velika (450g.)
• Beli luk - 2-3 čena
• Sol - 2 kašičice (so po ukusu)
• Mleveni crni biber - 1 kašičica. (biber po ukusu)
• Hladna voda - 4 supene kašike

Kneglice su veoma ukusne i sočne. Testo je veoma nežno, meko i elastično. Sa njim je vrlo lako raditi. Glavna stvar je mjeriti brašno i prokuhanu vodu istom čašom.
Gotove kneglice skuvajte u slanoj vodi sa lovorovim listom i crnim biberom u zrnu. Kuvajte nakon ključanja 3-5 minuta. Poslužite sa maslacom ili pavlakom.
Ako je mljeveno meso nemasno, dodajte 1-2 supene kašike suncokretovo ulja.
**************************************************

#пельмени #тестоДляПельменей #заварноетесто #фаршДляПельменей
#быстрыеПельмени
****************************************************************************
Благодарю за просмотр❤️
Если Вам понравилось это видео, не забывайте ставить лайк, нажать на колокольчик, чтобы не пропустить следующий ролик и подписаться на канал. Своё мнение вы также можете оставить в комментарии. Также вы можете поделиться этим видео с друзьями в соцсетях. Таким образом Вы поможете каналу развиваться. Желаем Вам всего самого доброго❤️