[4K] Рецепт сыра рикотта для ресторана! Совет ~!

Описание к видео [4K] Рецепт сыра рикотта для ресторана! Совет ~!

Лучше смотреть видео в 4К качестве.

Простой в приготовлении сыр рикотта ~!
Сегодня, основываясь на нашем опыте приготовления сыра рикотта в магазинах и ресторанах,
Я приготовила рецепт и сняла видео. ^^
Он может немного отличаться от обычного рикотты, поэтому имейте это в виду. ^^
Содержание видео создано по большому рецепту.
Если вы попробуете это дома, я рекомендую вам сделать половину или треть. ^^


ингредиент

250 мл свежих сливок
1000 мл сливок для взбивания milac
3750 мл молока
131 мл яблочного уксуса
20 г соли

Как это сделать.

1. Налейте молоко, свежие сливки и сливки в большую кастрюлю.
2. Кипятите молоко до температуры 60 градусов.
3. Проверьте поверхность молока на наличие тонкой пленки и пузырьков вокруг нее.
4. Добавьте уксус и соль и хорошо перемешайте.
5. Варить на слабом огне 30 минут.
6. Выключите огонь, когда сыворотка отделится и сыр начнет медленно слипаться.
7. Положите хлопчатобумажную ткань на сито и переложите сыр маслом.
8. Дайте сыворотке выйти и остыть в течение 1-2 часов.
9. Хранить в холодильнике 12 часов.
10. Слегка сожмите руками, чтобы получилось гладко и полно.

Спасибо за просмотр. ^^

"Подпишитесь" и "поставьте лайк" - это способ сделать видео лучше. ^^

#рикоттовый сыр #рикотта

Комментарии

Информация по комментариям в разработке