金黄酥脆的外皮加上浓郁的独特香料，吃了一口停不下来！| Malay Style Fried Chicken

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哈喽！婆婆又来咯~今天来煮这道比较特别的料理！婆婆那天去找的马来朋友聊天，碰巧遇到她在炸鸡，顺道偷师了一下，回家自己再调整食谱，所以煮出了这道超级香脆又鲜嫩多汁的马来炸鸡！大家一定要试试看！！超好吃！

材料 Ingredients：
- 5个鸡腿 5 drumstick

【腌制材料 Marinade ingredients】
- 一汤匙的玉米粉 1 tbsp of corn starch
- 一汤匙的粘米粉 1 tbsp of rice flour
- 一汤匙的咖喱粉 1 tbsp of curry powder
- 一汤匙的辣椒粉 1 tbsp of Chilli powder
- 半汤匙的盐 half tbsp of salt
- 3颗红葱头 3 shallots
- 1块黄姜 1 turmeric
- 1 块姜 1 ginger
- 4瓣蒜米 4 cloves of garlic
- 2-3条香茅 2-3 lemon grass

【提香材料 elevated aroma ingredients】
- 适量的咖喱叶 some curry leaves
- 适量的辣椒干 some dried chilli

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