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Guiso de lentejas

Ingredientes:

400 gramos de lentejas.
1 cebolla grande.
2 zanahorias pequeñas.
2 papas medianas.
1/2 morrón rojo o verde.
250 gramos de carne (picada o en trozos pequeños) yo utilicé Rosbif.
125 gramos de panceta.
1/2 chorizo colorado (uds si gustan pueden usarlo entero, yo prefiero ponerle menos, la otra mitad la utilicé para una pizza).
1/2 lata de tomate (uds pueden usarla entera) a mi me gusta darle el toque pero prefiero que se sienta mas el sabor de la lenteja con su agua de cocción.
1/3 taza de agua para el tomate.
1 chorro de vino blanco dulce o el que tengan (yo use el de cartón).
2 hojas de laurel.
2 cditas de sal (o a gusto, ponganle 1 y luego de faltarle le agregan la otra).
2 cditas de ajo en polvo.
2 cditas de oregano.
1 cdita colmada de cúrcuma.
1 cdita colmada de pimentón ahumado.
Pimienta negra a gusto.
Aceite c/n.
Queso rallado opcional c/n.

Preparación:

En el video.


Rinde 6 porciones u 8 moderadas.

Todo el proceso me demoro 1 hora 20 minutos, pero vale la pena.

Listo! A comer!





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