吉拿棒｜吉拿棒西班牙炸油條 香甜酥脆好滋味食譜與做法 免烤箱點心 週末追劇必備小點心 Churros

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吉拿棒｜吉拿棒西班牙炸油條 香甜酥脆好滋味食譜與做法 免烤箱點心 週末追劇必備小點心 Churros

看電影必備的吉拿棒、爆米花套餐，在家也可以自己做喔，材料只要糖、水、麵粉、鹽、雞蛋，不用烤箱，用油炸方式，做法非常簡單，在家追劇必備的小點心喔～
吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃，西班牙文為Los Churros，也是羊角的意思，相傳是牧羊人們為自己準備在山上可以方便食用的點心。準備程序也很簡單，免烘烤免發酵，快速油炸即可，而其外型就像羊角，故名之。
什麼會配巧克力呢？最主要的原因是巧克力當時極為盛行。巧克力是在西班牙殖民南美洲時期帶回來的新興產物，當時西班牙人學會製作巧克力飲品，便將吉拿棒和巧克力搭配在一起，竟也碰撞出絕配火花。

00:00 預告片頭
00:20 配方
00:28 燙麵
04:43 下油鍋炸
06:00 起鍋沾肉桂糖
06:17 完成有貓

**開啟字幕CC有詳細步驟**
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詳細食譜：https://shinrincake.com/shinrincake-c...

製作配方 RECIPE

✎ 吉拿棒麵糊製作 Batter Churros
水 220g water
糖 20g Sugar
無鹽奶油 40g Unsalted butter
低筋麵粉 65g Low-gluten flour
高筋麵粉 65g High-gluten flour
全蛋 2 egg
塩 少許 a little
香草精 少許 a little

✎ 肉桂糖 Cinnamon Sugar
肉桂粉 2.5g Cinnamon powder
細砂糖 40g Sugar

✎ 巧克力醬 chocolate sauce
巧克力 100g chocolate
鮮奶油 50g Heavy cream 35%

以上兩種口味都很好吃喔～再加也可以有電影院美食享用，週末追劇必備點心吉拿棒，在家也可以簡單製作！


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