Cómo hacer huevos Benedict - Torres en la Cocina | RTVE Cocina

Ingredientes:
2 huevos
2 blinis
unas hojas espinaca
unas láminas salmón ahumado
un chorrito vinagre
c/s huevas de salmón
c/s cebollino
aove, sal, pimienta
Para la salsa holandesa:
3 yemas de huevo
100 g mantequilla clarificada
1 c/s olivada
un chorrito zumo de lima
unas hojas eneldo
Para los blinis:
1 huevo
175 ml. leche entera
125 g harina
40 g mantequilla
40 g azúcar blanco
½ sobre levadura en polvo
sal

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