Скачать или смотреть HOJE FIZ HAMBURGER JAPONÊS TRADICIONAL BEM DIFERENTE | mostrei nossas TAIOBAS da chácara.

RECEITA
500g carne moída bovina
500g carne moída suína
1 colher sopa rasa sal
pimenta do reino a gosto
1 colher sopa de mirin sake ou vinagre
1 colher sopa de alho triturado
1 ovo inteiro
1 cebola média picadinha bem pequena e refogada
Misture tudo muito bem e faça os hamburgers.
Coloque numa frigideira com óleo ou azeite e frite normalmente mas sem apertar.
Deixe 4 minutos em FOGO BAIXO de um lado, vire e mais 4 minutos do outro lado
pingue umas 3 colheres sopa de água quente pra ajudar no cozimento.
PRA FACILITAR O COZIMENTO COLOQUE UMA TAMPA.

Retire os hamburgers e reserve.
PARA O MOLHO
Coloque um pouco de água quente pra soltar o fundo da frigideira e acrescente 1 COLHER CHÁ DE FÉCULA DE BATATA OU AMIDO DE MILHO
1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA FRIA
Despeje na frigideira para deixar um molho espesso.