Скачать или смотреть おうちで作る本格ティラミス

ショート動画で80万再生越えのレシピ公開です🫶🏻💓
たくさん見てくださってありがとうございます☺︎

【おうちで作る本格ティラミス】

＊ビスキュイ＊

①卵黄　2コ
①グラニュー糖　20g
②卵白　2コ
②グラニュー糖　40g
・薄力粉　60g
粉糖　適量

予熱したオーブンで180度/15〜17分
⚠️焼き色を見て調節してね。

📍キメの細かい壊れにくいメレンゲを作るためには、高速で泡立てた後に速度を段階的に落としていくのが大切。
ぜひ意識してみてください🫶🏻💚

＊ティラミスクリーム＊

・卵黄　2コ
・グラニュー糖　30g
○マスカルポーネ　100g
○クリームチーズ　150g
・生クリーム　100g
☆粉ゼラチン　1.5g
☆水　6g

・コーヒー　適量
・泣かない粉糖　適量
・ココアパウダー　適量

📍ゼラチンは使うものによってふやかす水の量が違うのでお使いのゼラチンに合わせて下さい。
今回は4倍のお水でふやかしてます。
湯煎の温度は60度を超えないようにするのがポイントです✨

📍使うコーヒーはお好みのもので大丈夫🙆‍♀️
　インスタントもお手軽ですすめです✨

📍最後っ！泣かない粉糖をふるってからココアパウダーをふるうと時間が経っても表面が綺麗に保てます。
ぜひお試しください💓

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