곰취장아찌 시지 않고 부드러워요😋 진작에 이렇게 만들어볼걸! 정말로 밥도둑 레시피에요🤤

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곰취장아찌 진작에 이렇게 만들어볼걸!😋 시지않고 부드럽고 정말로 밥도둑 레시피에요🤤

곰취장아찌 /제철장아찌 /
재료 :
곰취 200g
청양고추 2개
홍고추 2개
마늘 5알
소금 1스푼
1. 물1.5L붓고 끓으면 소금1스푼 넣고 곰취를 살짝 데쳐주세요.
2. 데친 곰취를 찬물에 바로 담가 2~3번 씻어 물기를 제거해주세요.
3. 마늘은 편으로 썰고 홍고추,청양고추는 어슷하게 잘라주세요.
4. 간장2컵 물1컵 설탕1컵 소주1/2컵 매실청1컵 식초1/2컵.
5. 간장물에 마늘,청양고추,홍고추를 모두 넣어주세요.
6. 곰취 물기를 짠후 켜켜이 넣고 간장물을 부어주세요.

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   / @엄마의가정식  

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