🧡속이 확 풀리는 대구지리탕 맑은 대구탕 끓이는 법

안녕하세요? 건강한 요리를 만드는 하하공주입니다
마트에 갔더니 싱싱한 대구가 있어서 속이 확 풀리는 대구 지리탕을
만들어보았습니다
추운 겨울인 12월에서 2월까지 제철로 칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민A, D 등을
함유하고 있고 지방 함량이 적으며 고혈압에도 좋고 성장기 아이들에게도
좋습니다

▶재료소개
생대구1마리 , 무200g , 콩나물 60g , 청양(홍)고추 2개 , 대파 1/2대 ,쑥갓 5개 ,
다진마늘1큰술, 멸치육수 5~6컵 ,멸치액젖 1큰술, 천일염 1큰술

[멸치육수]
대파 1/2대 , 다시멸치 , 다시마 , 고추씨 1큰술, 물 2리터 )
▶고추씨를 넣고 우려낸 육수로 칼칼한 맛이 일품
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하하공주 한끼 / Hahagongju's One Meal
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