Povestea sarmalelor din Ardeal

Instagram :   / alexandru.basaraba  
Facebook :   / basarabaalex  

🚩Ingrediente din videoclip(aprox 30 de sarmale)
📍Gramajele sunt estimative.
◾Varză murată 2 faine sau 3 potrivite
◾Carne tocată porc 2 kg
◾Orez 150 g
◾Ceapă 2-3
◾Piper negru 1 linguriță rasă
◾Apa la sarmale jumătate de litru
◾Un ciolan afumat

📍Opțional: cimbru uscat
📍Oala de lut este de 5 litri

📍Pentru chisătură:
◾Slanină 300 g
◾Ceapă 1
◾Piper negru 1 linguriță
◾Paprica dulce 1 linguriță
🔪Se toacă toacă la cuțit sau se trece prin mașina de tocat. In Ardeal, reprezintă o baza pentru mâncăruri, mai ales pentru gospodinele cu experienta😁👵🏻

🕕🌡Muma a fiert sarmalele la foc mic vreme de 5 ore.