Il ristorante La Conca di Amatrice, la sua amatriciana. La sua voglia di rinascere

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Nelle zone del terremoto del Centro Italia per raccontare come quella gente prova a ripartire a un anno dal sisma. Tante le persone incontrate, tanta la grinta. Tra loro Gabriele Perilli da #Amatrice. Ottant'anni e più di sessanta tra i fornelli.
Il terremoto gli ha portato via il ristorante La Conca, l'albergo, la casa, due sorelle e una nipote. La ricetta dell'amatriciana fatta apposta per me è solo una parte di un colloquio che mi ha commosso e colpito. Un esempio da far vedere a chi, quotidianamente, si ferma e si lamenta per una ruota bucata...

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