Скачать или смотреть BACALAO al PILPIL con pimientos y tomate - Receta tradicional vasca - Bruno Oteiza

Bruno Oteiza explica cómo hacer bacalao al pil pil, una receta tradicional de la cocina vasca en la que se confita el bacalao en aceite de oliva y se realizan movimientos envolventes hasta que la salsa emulsiona.

En esta ocasión el chef Oteiza añade a la receta clásica pimientos del piquillo, fritada y verduras salteadas.

📌 RECETA COMPLETA:
https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

00:20 Ingredientes
24:09 RESUMEN de la receta

📌 INGREDIENTES (4 personas):
2 lomos de bacalao
10 pimientos de piquillo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 zanahoria
1 cebolla
1 cebolleta
7 dientes de ajo
1 vaso de salsa de tomate
aceite de oliva suave
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
tomillo fresco
perejil


Anímate a preparar esta receta de bacalao al pil pil y disfruta del sabor tradicional de este plato de la cocina vasca.

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