Скачать или смотреть Медовик с черносливом

Сегодня мы с моим студентом первого курса кондитерского направления в Институте Гастрономии СФУ Владом Панфиловым, поделимся с вами рецептом вкуснейшего медовика с черносливом.

Мы будем готовить классические заварные медовые коржи, сметанный крем, а для яркого и интересного акцента в прослойку добавим пюре из чернослива.

Домашний, уютный и очень вкусный торт! Угощайтесь на здоровье.

----------------------------
Ингредиенты на 1 торт 18 см в диаметре :

Тесто:
Мед гречишный 145 гр
Сахар 135 гр
Масло сливочное 110 гр
Яйцо 45 гр
Соль 1 гр
Разрыхлитель 8 гр
Мука 400 гр
Сода 5 гр

Крем:
Сметана 20% 600 гр
Сливки 33% 180 гр
Сахарная пудра 120 гр
Загуститель для сметаны 16 гр

Чернослив 150 г

--------------------------

Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :

Телеграмм Института: https://t.me/gastronomy_inst
INST Влада:   / pancake.conf  
Мой телеграмм: https://t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: https://www.niksya.ru