あま~いサツマイモ品種ができるまで

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「べにはるか」は甘さが強くしっとりとした食感が持ち味のサツマイモです。このようなおいしいサツマイモは、交配育種によって作られています。
焼き芋用、干し芋用、加工用、そして焼酎の原料用など、それぞれの特性に合わせたいろいろなサツマイモ品種を育種開発しています。

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