Pasta alla norma ( ecco la ricetta )la ricetta di gemma del sud

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gemma del sud Pasta alla norma, ricetta e tutorial, tortiglioni o rigatoni, per 4 persone 500 gr di pasta . 600 gr di pomodori pelati , 200 gr di ricotta salata, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 15 foglie di basilico, abbondante olio di oliva per friggere, 3 spicchi di aglio,2 melanzane grandi

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