Скачать или смотреть सिर्फ 2 चीज़ो से घर पर बनायें आइसक्रीम | Weikfield Butterscotch Icecream Mix | Weikfield Icecream

#icecream

Ice cream is a frozen dessert typically made from milk or cream that has been flavoured with a sweetener, either sugar or an alternative, and spice, such as cocoa or vanilla, or with fruit, such as strawberries or peaches. Food colouring is sometimes added in addition to stabilizers. The mixture is cooled below the freezing point of water and stirred to incorporate air spaces and prevent detectable ice crystals from forming. It can also be made by whisking a flavoured cream base and liquid nitrogen together. The result is a smooth, semi-solid foam that is solid at very low temperatures. It becomes more malleable as its temperature increases.

Ice cream may be served in dishes, eaten with a spoon, or licked from edible wafer ice cream cones held by the hands as finger food. Ice cream may be served with other desserts—such as cake or pie—or used as an ingredient in cold dishes—like ice cream floats, sundaes, milkshakes, and ice cream cakes—or in baked items such as Baked Alaska.

आइसक्रीम एक जमी हुई मिठाई है जो आम तौर पर दूध या क्रीम से बनाई जाती है जिसे चीनी या वैकल्पिक विकल्प, और मसाले, जैसे कोको या वेनिला, या फल, जैसे स्ट्रॉबेरी या आड़ू के साथ स्वाद दिया जाता है। स्टेबलाइजर्स के अलावा कभी-कभी खाद्य रंग भी मिलाया जाता है। मिश्रण को पानी के हिमांक से नीचे ठंडा किया जाता है और हवा के स्थान को शामिल करने और पता लगाने योग्य बर्फ के क्रिस्टल को बनने से रोकने के लिए हिलाया जाता है। इसे फ्लेवर्ड क्रीम बेस और तरल नाइट्रोजन को एक साथ मिला कर भी बनाया जा सकता है। परिणाम एक चिकना, अर्ध-ठोस फोम है जो बहुत कम तापमान पर ठोस होता है। जैसे-जैसे इसका तापमान बढ़ता है यह अधिक लचीला हो जाता है।

आइसक्रीम को व्यंजन में परोसा जा सकता है, चम्मच से खाया जा सकता है, या फिंगर फूड के रूप में हाथों से पकड़े हुए खाने योग्य वेफर आइसक्रीम कोन से चाटा जा सकता है। आइसक्रीम को अन्य मिठाइयों के साथ परोसा जा सकता है - जैसे केक या पाई - या ठंडे व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है - जैसे आइसक्रीम फ्लोट्स, संडे, मिल्कशेक और आइसक्रीम केक - या बेक्ड अलास्का जैसे बेक्ड आइटम में।


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