Скачать или смотреть Galletas estilo Newton rellenas de Higo | Newton Cookies | Super fácil de hacer.

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La receta estarán siempre acá en la Descripción del video y más detalles importantes de ella, vale!!

Galletas Estilo NEWTON

Ingredientes:
👉 Relleno de higos
400grs Higos secos, en rodajas y sin tallo.
1/4 Tz de Licor de Naranja 🍊 o puedes usar Ron oscuro, Jugo de naranja o Solo Agua.
1/4 taza de agua.
2 CDS Azúcar Morena. (Mascabado o solo Blanca refinada).
Jugo y ralladura de 1 limón o naranja pequeña.

👉Masa de galleta
1 3/4 Tz Harina para todo uso. (395grs).
1/4 cdta Bicarbonato de sodio.
1/4 cdta Sal.
1/2 cdta Cardamomo o canela (opcional).
1/2 Tz Mantequilla a temperatura ambiente (113 grs).
1/4 Tz Azúcar Blanca refinada.
1/4 Tz Azúcar morena (Mascabado).
2 Yemas de Huevo.
1 cdta Vainilla.

👉El relleno de HIGO puedes ponerlo en una manga pastelera si gustas para mayor comodidad y precisión a la hora de poner sobre la masa.
👉Enfriarás 2 veces la masa, la primera es después de prepararla por unos 30 min. Y la segunda será después de estirar la masa y solo por unos 15-20min. Esto es solo si en tu zona es muy calurosa y se llegara a aguardar la masa.
👉Hornear a 350°f (180°c) de 12 a 15 min. Esto dependerá de la fuerza de cada horno.
Cuando la galleta haya tomado un color ligeramente dorado por la parte de abajo es cuando ya están listas.
👉Después que dejes enfriar por completo en la rejilla, podrás guardarlas en un frasco o en un contenedor hermético. El tiempo ⏱ de tenerlas almacenadas dependerá de que tan galleteros son en casa.
👉Estas galletas tienen un detalle curioso, y muy importante!! Deberás dejarlas reposar para que sepan mucho mejor, es decir, las haces un día y consumes al siguiente día para que tengan esa humedad peculiar de una galleta Newton.


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