Скачать или смотреть 【やめられない止まらない】千歳市の人気レストランシェフ直伝の無限芋けんぴ

千歳市役所と千歳の YouTuber「わやっしょ Channel」が千歳の農産物を使ったレシピの紹介をはじめ、千歳の農業に関する様々な情報を発信するチャンネルです！

【協力】
花茶
HP：https://www.kacha-ice.com
Instagram：  / kacha_chitose  

北海道千歳市泉郷480-11
TEL・FAX：0123-29-2888

【芋けんぴ】
■材料■
サツマイモ：1本（約400g）
砂糖：大さじ3
水：40cc
塩：ひとつまみ
油：適量

■作り方■
1.サツマイモを約1センチ幅に斜めに切る
2.斜め切ったサツマイモを細切りにする
3.大きめの鍋で油を約180℃に熱する
4.サツマイモがきつね色よりも少し濃い色になるまで揚げる
5.クッキングシートを敷いたバット、油を切ったサツマイモをのせておく
6.フライパンに砂糖と水を加え中火で加熱する
7.とろみが出てきたら軽く混ぜる
8.フライパンのフチのカラメルに少し色がついたら火からおろす
9.5のサツマイモにもカラメルをかけて混ぜる
10.塩をまぶして完成

■ポイント■
・家庭のコンロでサツマイモを揚げる際は、2度揚げするとこんがり揚がります。
・カラメルを作る場合は、色の変化がわかるよう黒くないフライパンの使用をおすすめします
・カラメルに加熱しはじめたら、とろみが出るまで混ぜないでください。

【運営】
・わやっしょChannel：   / @channel-lu5nt  
・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp

【参考URL】
・JA道央：http://www.ja-douou.or.jp
・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/

【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：   • ちとせの野菜を食べましょう / Dual March  千歳市役所と千歳の YouTuber「わやっしょ Channel」が千歳の農産物を使ったレシピの紹介をはじめ、千歳の農業に関する様々な情報を発信するチャンネルです！

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花茶
HP：https://www.kacha-ice.com
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北海道千歳市泉郷480-11
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【芋けんぴ】
■材料■
サツマイモ：1本（約400g）
砂糖：大さじ3
水：40cc
塩：ひとつまみ
油：適量

■作り方■
1.サツマイモを約1センチ幅に斜めに切る
2.斜めに切ったサツマイモを細切りにする
3.大きめの鍋で油を約180℃に熱する
4.サツマイモがきつね色よりも少し濃い色になるまで揚げる
5.クッキングシートを敷いたバットの上に、油を切ったサツマイモをのせておく
6.フライパンに砂糖と水を加え中火で加熱する
7.とろみが出てきたら軽く混ぜる
8.フライパンのフチのカラメルに少し色がついたら火からおろす
9.5のサツマイモにカラメルをかけて混ぜる
10.塩をまぶして完成

■ポイント■
・家庭のコンロでサツマイモを揚げる際は、2度揚げするとこんがり揚がります。
・カラメルを作る場合は、色の変化がわかるよう黒くないフライパンの使用をおすすめします
・カラメルを加熱しはじめたら、とろみが出るまで混ぜないでください。

【運営】
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・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp

【参考URL】
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・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/

【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：   • ちとせの野菜を食べましょう / Dual March