Скачать или смотреть Паста с тыквой и чоризо

Вкусное и сытное осеннее блюдо с новой пастой из коричневого риса от @eatbanza! Мне нравится, что эта паста сделана всего из двух ингредиентов: коричневого риса и нута, и не разваливается, как обычная безглютеновая паста. Я использовала её в этом ароматном и простом блюде из пасты с чоризо и тыквой, и это идеальный способ насладиться прохладной погодой. #BanzaPartner

Вот рецепт!:

300 г макарон-рожков из коричневого риса @eatbanza

220 г нарезанного чоризо
1 лук-шалот, нарезанный кубиками
4 зубчика чеснока, измельченных
1 стакан тыквенного пюре
3/4 стакана жирных сливок
2 ст. л. измельченного шалфея (плюс немного для украшения)
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. корицы
1/2 ч. л. морской соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
Тертый или струженый пармезан

1. Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Отставьте в сторону.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте, помешивая, около 4 минут, пока жир не вытопится.
3. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте около 3-4 минут до размягчения. 4. Добавьте тыкву, жирные сливки, шалфей, мускатный орех, корицу, соль и перец и готовьте, помешивая, пока соус не станет густым и кремообразным – около 3 минут.

5. Добавьте пасту и перемешайте. Снимите с огня.

6. Подавайте тёплым, украсив щедрой порцией пармезана и листьями шалфея.