Остро и вкусно! Чили Чикен по-корейски

Замечательный корейский рецепт обжаренной курицы с овощами и нежным соусом — Чили чикен. Для приготовления на 1 кг куриных филе, понадобится зеленый и сладкий красный лук, перец чили стручковый и сушеный, молоко, сметана, мука, соевый соус, сладкий соус чили и кунжут. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал: https://t.me/naplite
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Одноклассники: https://ok.ru/group/58644825702430
Twitter:   / na_plite  
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм:   / naplite.ru  
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг.
Лук зеленый - 3 пера
Лук сладкий красный - 1 шт.
Перец Чили - 1 шт.
Перец чили - 1 ч.л.
Молоко - 200 мл.
Сметана - 150 мл.
Мука - 150 гр.
Соевый соус - 6 ст.л.
Сладкий соус Чили - 3 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Имбирь сушеный - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу

ЧИЛИ ЧИКЕН РЕЦЕПТ:
1) Первым делом приготовим маринад и кляр. В большую миску высыпаем всю муку, 2 чайных ложки соли, немного черного перца, молотый чили и перемешиваем до однородности.
2) Курицу нарезаем ломтиками и солим. Добавляем черный перец, сладкий соус чили и заливаем молоком. Перемешиваем и убираем настояться хотя бы на 1 час.
3) Пока маринуется курица приготовим соус. В сметану добавляем соевый соус, имбирь и перемешиваем до однородности. Даем настояться.
4) Лук нарезаем тонкими полукольцами, зеленый лук нарезаем полосками по диагонали, красный перец чили тонкими дольками.
5) Замаринованную курицу обмакиваем в муке, тщательно обволакиваем. В остатки маринада добавляем 2 куриных яйца, хорошо перемешиваем и обволакивая кусочки курицы обратно отправляем их в муку, таким образом делаем двойной кляр, он будет классно хрустеть. Таким образом делаем каждый кусочек курицы.
6) Далее в разогретом растительном масле обжариваем курицу по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Затем как будет готова выкладываем на полотенце чтобы стек жир и убираем в форму для запекания. Отправляем запекаться на 5-8 мин. при 200°.

Как курица будет полностью готова, выкладываем кусочки на блюдо и обильно поливаем соусом. Сверху посыпаем нарезанным зеленым и красным луком и перцем чили. Также по желанию можно натереть немного твердого сыра и обязательно украсить черным кунжутом. Очень понравился этот рецепт, рекомендуем! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам тоже понравилось, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!