【起司佛卡夏】使用日本KNEADER精揉機PK1015T +摺疊式發酵箱PF102T (川山公司貨) - 2024年有土司有財, 讓你賺~ 讓你發 ~~

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PK1015T 精揉機 ~ 精揉各式麵糰, 輕鬆製作Q彈麵包.
PF102T發酵箱 ~ 完美發酵好簡單, 可拆缷清潔, 摺疊收納.

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麵糰材料 :
高筋麵粉 300克
砂糖 9克
鹽 5克
酵母 3克
義式香料 2克
橄欖油 25克
水 200克

餡料 :
起司丁 75克

塗料 :
橄欖油 少許
胡椒粉 少許
義式香料 少許

步驟:
1. 將麵糰材料放入, 日本KNEADER揉麵機PK1015T, 設定速度3, 時間15分鐘, 攪拌成麵糰.
2. 將鋼盆放入日本KNEADER 發酵箱PF102T, 設溫度35度, 發酵40分鐘後, 加入起司丁拌勻.
3. 麵糰取出, 分成6等份滾圓, 放入日本KNEADER 發酵箱PF102T, 設溫度35度, 發酵40分鐘.
4. 噴上橄欖油, 撒胡椒粉及義式香料.
5. 放入烤箱, 設定温度180度, 烤15分鐘, 最後在表面噴上少許橄欖油即完成.

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