Просят готовить НА ПРОДАЖУ! Таким йогуртом невозможно наесться! Настоящий йогурт в домашних условиях

#йогурт #домашниййогурт #какприготовитьйогурт

Натуральный йогурт в домашних условиях без использования специальной техники сделать очень просто.
Чем дольше стоит, тем вкуснее и гуще становится. Сыворотка не отделяется и не тянется. Вкусно Полезно Выгодно! Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Сметана 1 ст. ложка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюлю на плите наливаю молоко, у меня домашнее. Доводим молоко до кипения, периодически перемешиваем, гася пену. Происходит испарение и концентрация белка увеличивается. Если молоко магазинное, до кипения можно не доводить. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем остывать.
2. По мере остывания перемешиваем несколько раз, пенка растворяется и происходит дальнейшее испарение, выходит лишняя жидкость.
3. Молоко остывает до температуры комфортной для пальца руки, около 42-45°C
4. Берем любые емкости для йогурта стеклянные, керамические или эмалированные и на пол литра в каждую кладем столовую ложку сметаны. Сметана у меня домашняя. Получила ее путем сквашивания сливок, собранных с отстоявшегося домашнего молока. Подойдет любой магазинный кисломолочный продукт, сметана или йогурт без добавок.
5. Затем добавляем немного молока и все соединяем в однородную массу.
Доливаем молоко и перемешиваем. Прикрываем крышками и укутываем полотенцем, оставляем в теплом месте. Если в квартире прохладно, лучше прогреть духовку до 50°C,отключить и поставить в нее молоко.
6. В зависимости от температуры должно пройти от 4 до 8 часов и образуется плотный сгусток. У меня прошло 5 часов.
Ставим йогурт в холодильник для созревания на ночь.
7. Через время использовала в качестве добавки греческий йогурт, в квартире стало прохладнее и мне понадобилось 8 часов. И вот какой результат у меня получился после холодильника.
8. При добавке сметаны йогурт получается плотнее, хотя на вкус не отличается. Баночку такого йогурта хорошо использовать для последующих заквасок.
9. Чем дольше стоит, тем вкуснее и гуще становится. Сыворотка не отделяется и не тянется.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#йогурт #домашниййогурт #какприготовитьйогурт #каксделатьдомашниййогурт
#рецепты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #йогурт #йогуртвдомашнихусловиях #натуральныййогурт #йогуртбезйогуртницы #йогуртвмультиварке #йогуртрецепт #йогуртрецепты #домашниййогурт #йогуртизмолока #какприготовить #измолока #чтоприготовить #вдомашнихусловиях #приготовить #этовкуснятина