커피 추출시간을 믿으면 안되는 이유

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여러분은 매장에도 적정한 커피 추출시간을 설정하셨죠? 원두업체에서 세팅을 해준 시간값 그래도 활용하시는 분도 있고, 학원에서 배우신 분들은 직접 세팅하시기도 하실 겁니다. 근데, 정말 추출시간이 절대적인 기준일까요? 추출시간이 기존보다 길어지면, 정말 커피 맛이 써질까요? 한 번 영상을 통해서 확인해보시죠
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