Скачать или смотреть CALZONE RIPIENO ZOLA e RADICCHIO: la COPPIA PERFETTA per un RISULTATO UNICO✨🤤

💜🧀 Il radicchio dalle note amarognole e il tocco cremoso del gorgonzola: un amore senza fine racchiuso in questi irresistibili calzoni!😍 Da provare subitoooo😋

00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:58 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:30 – LIEVITAZIONE IMPASTO
01:44 – PREPARAZIONE E CHIUSURA PALLINE
02:48 – SECONDA LIEVITAZIONE
02:55 – PREPARAZIONE RIPIENO
03:22 – STESURA CALZONI
03:51– FARCITURA CALZONI E CHIUSURA
04:40– COTTURA
05:01 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
Farina 0 w 2890-290 1 kg
Lievito di birra fresco 5 g
Acqua 600 g
Sale fino 20 g
PER IL RIPIENO
Radicchio 180 g
Fiordilatte 600 g
Gorgonzola 400 g
PER COSPARGERE LA SUPERFICIE
Olio extravergine d'oliva q.b.
Parmigiano Reggiano DOP q.b.
Pepe nero q.b.

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