КИЛЬКА В ТОМАТЕ БЕЗ АВТОКЛАВА СУПЕР ВКУСНАЯ КОНСЕРВА РЫБА В ТОМАТЕ

вашему вниманию рецепт очень вкусные консервы килька в томате без автоклава которую может приготовить дома каждый.

ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ ☝️

данный рецепт рассчитан на 3 килограмма рыбы‼️

ПОНАДОБИТСЯ
- 3 кг кильки (салака бычок хек)
- 3 средние луковицы
- 3 средние моркови
- 6 ст л томатной пасты
- соль
- лавровый лист
- сахар
- специи к рыбе
- перец горошком
- винтовые банки с крышками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
готовим зажарку, очищаем три средние луковицы нарезаем их кубиком всыпаем на раскалённую с растительным маслом сковородку обжариваем 5 минут. После этого в лук добавляем очищенные и натёртые на крупную тёрку три средней моркови перемешиваем жарим ещё 5 минут. Далее солим по вкусу, разбавляем томат с сахаром. я всыпать чайные ложки соли автомат четыре столовые ложки сахара но вы пробуйте по своему вкусу. вливаем томат в зажарку тушим 5-7 мин. В итоге томатная подлива должен получиться сладенький с лёгким ощущениям соли.
Приготовление рыбы, отрезаем голову брюшко хвостик и удаляем внутренности промываем под проточной холодной водой даём стечь.
банки просто моим стерилизовать не нужно.

На дно всыпаем четверть чайной ложки соли столько же специи к рыбе пять горошин чёрного перца один средний лавровый лист.
Выкладываем на дно банки томат за тем рыбу и так чередуем слои. На третий слой рыбы (средина банки) всыпаем четверть ч.л. соли Продолжаем наполнять до верха. Сверху насыпаем ещё четверть ч.л. соли Закрываем банку провернув сначала крышку против часовой стрелки до щелчка а за тем по часовой. Так закупоривается банка правильно ‼️‼️

На з не стучали друг о друга во время варки. Заливаем холодной водой, так что бы вода покрыла крышки. Варим 6 ⏰часов на маленьком огне‼️ Всё время следите чтобы вода покрывало крышки, если необходимо долейте немного воды, но она должна быть горячая. Через 6 часов выключаем кастрюлю. Банки не достаём из кастрюли, даём им полностью остыть в воде 8-10 часов.

после этого достаём из воды. Консерва должна отстояться 3 недели после этого она готова. Храним консерву в тёмном месте при температуре не выше 20° так она может храниться год. Проверено на собственном опыте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ ☝️ ‼️😀❤️