İncir Pestili- Şeker,nişasta,un yok sadece meyve kullanarak harika pestil yaptık

İncir Pestili
malzemeler
- 2 kg taze olgun incir

yapılışı
İncirlerimizi yıkayalım pişireceğimiz tencereye irice doğrayalım. İncirler iyice yumuşayıp suyunu bırakana kadar yaklaşık 30 dk pişirelim. Daha sonra incirleri blendırdan geçirelim ve 5 dk daha pişirelim. Tepsilere yağlı kağıt serelim ve çok az yağ ile yağlı kağıdı yağlayalım. İncir püremizi ince bir tabaka olacak şekilde yağlı kağıt üzerine dökelim ve kaşık yardımı ile yayalım. Hazırladığımız tepsileri güneşe koyalım ve kurumasını bekleyelim. Bir yada iki gün içinde kuruyacaktır. Kuruyan pestili dilediğimiz büyüklükte keselim ve ister sade ister arasına ceviz , fındık kırığı koyarak muska yada rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız pestilleri dilersek nişastaya bulayarak yada sade olarak servis yapabiliriz. Saklama kabı yada buzdolabı poşetinde serin ve kuru yerde saklayabiliriz.

Afiyet olsun