دسر پاییزی : حلوا کدو تنبل زعفرانی

😍😍حلوای کدو حلوایی یک دسر دلپذیر و خوشمزه ایرانی است که با طعم خاص و بافت نرم و لطیف خود، همواره مورد توجه قرار می‌گیرد. این دسر از کدو حلوایی پخته شده، آرد، شکر و ادویه‌جات معطر مانندهل و زعفران تهیه می شود


🍽مواد لازم:

🔸_400 گرم کدوی پخته شده یا 2لیوان فرانسه سر خالی

🔸_200 گرم آرد یا 1لیوان فرانسه

🔸_200 گرم شکر یا 1لیوان فرانسه

🔸_50 گرم کره

🔸_1/3 لیوان فرانسه روغن مایع

🔸_زعفران بقدار لازم

🔸_ اسانس هل 5تا6 قطره

🔸_آب نصف لیوان (برای شهد حلوا)


🔸_آب نصف استکان فرانسه (برای پخت کدو)

🔸_گلاب 1/3لیوان



📒نکات مهم حلوای کدو حلوایی:
 

۱. انتخاب کدو:

کدو باید رسیده و شیرین باشد
پوست نارنجی تیره نشانه رسیدگی است
باید سفت باشد و لکه نداشته باشد

۲. آماده‌سازی کدو:

پوست کدو را بکنید
به قطعات کوچک خرد کنید
دانه‌های داخل آن را جدا کنید

۳. پخت کدو:

کدو را با کمی آب بپزید
نباید زیاد آبپز شود که شل شود
باید بتوانید آن را له کنید

۴. نکات کلیدی:

آرد را حتماً تفت دهید تا بوی خامی آن برود
حرارت را ملایم نگه دارید تا نسوزد
هم زدن مداوم برای جلوگیری از گلوله شدن
زعفران و هل برای عطر و طعم بهتر




شما هم از غذاهای تکراری خسته شدید؟.! 😳
پس همین الان سابسکرایب کنید تا هرروز با یه غذای جدید خانواده تون رو سوپرایز کنید 😍😊😊


https://youtube.com/@ashpazipooneh?si...





:هر هفته با ما همراه باشین تا
🍖 از ته‌ دیگ طلایی تا استیک جادویی رو یاد بگیرید😋
🥘 اسرار آشپزی مامان‌بزرگ‌ها رو کشف کنید
🍰! شیرینی‌های خوشمزه بپزید که انگشتاتون رو هم باهاش می‌خورید
🥗 با غذاهای سالم و فیت، خوش‌اندام بمونید
🔪 !ترفندهای آشپزی یاد بگیرید که استادا هم بلد نیستن

🎭! اینجا فقط آشپزی نمی‌کنیم، ما خاطره می‌سازیم


👇 اگه نمی‌خواید جا بمونید، همین حالا سابسکرایب کنید و زنگوله رو فعال کنید تا از ویدئو های جدیدمون باخبر بشین🔔👌

!📢 نظر، پیشنهاد، انتقاد؟ تو کامنت‌ها منتظریم. صدای شما، طعم غذای ماست





⭐⭐⭐⭐⭐ ! باآشپزی پونه، هر آشپزخونه‌ای یه رستوران پنج ستاره‌ ست
Links

Telegram
t.me/ASHPAZIPOONEH098