Cultiva BROTES DE GIRASOL para ensaladas (en SOLO UNA semana) 🌱 || en20metros

(perdonad los fallos en el audio)
Hola peixiños. Sabíais que las pipas de girasol son un alimento completísimo?

En este vídeo os cuento cómo podéis cultivar vuestro propios brotes verdes de girasol. Y el tutorial os sirve para todo tipo de semillas.
Vais a necesitar:
- semillas de girasol (o la semilla que queráis para brotes)
- bandejas de cultivo
- papel de cocina
- sustrato universal
- agua sin cloro para regar

Las semillas con las que yo empecé a cultuivar girasoles fueron estas:
https://amzn.to/2CMUJ9Q
Y a partir de la primera cosecha he utilizado mi propia semilla de años anteriores tanto para sembrar la planta como para cultivar mis brotes de girasol.

Las pipas o semillas de girasol contienen una enorme cantidad de grasas mono-insaturadas y poli-insaturadas (la conocidas como grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol en sangre -como el Omega3-). Son una enorme fuente de proteínas y contienen casi todos los aminoácidos que nuestro organismo necesita. Contienen mucha vitamina E y minerales como el Selenio que la convierten en un gran antioxidante. Y por último, aportan a nuestro organismo vitaminas de grupo B, hierro y ácido fólico.

Pero a todos estos beneficios de las pipas, tenemos que añadirle que en la germinación y desarrollo del brote verde, tooooooodas esas vitanimas y minerales aumentan exponencialmente. Los brotes verdes son sin duda un superalimento.

No sé si conocíais este método de obtener brotes verdes, pero os sirve para las pipas de girasol, para los guisantes, habas, berros, para cereales como el trigo, la avena, lino, chía, etc. Ya sabéis, como siempre, que me interesan vuestras experiencias, sobre el cultivo de brotes verdes y otros cultivos ecológicos. Así que, si conoces algún truco, si creéis que se puede mejorar algo... me interesa mucho todo lo que podáis dejar debajo en comentarios.

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Toda esta información es fruto del estudio y de mi experiencia personal. No soy biólogo, ni ingeniero agrónomo, ni nutricionista. Simplemente intento cultivar de una forma respetuosa con el medio ambiente y aprender continuamente mediante métodos de ensayo y error. Y tal como yo lo experimento, así os lo cuento. Es evidente que he ido cometiendo infinidad de errores y los seguiré cometiendo. Así que si veis alguna incorrección en el vídeo, no dudéis en comentar debajo vuestras experiencias.

La información sobre la composición química de los brotes de girasol la tenéis en infinidad de webs.
Os pongo algunos datos por cada 100gr de brotes:
30 gr de proteina (más que la pechuga de pollo)
116 mg calcio (11 veces más que la leche)
5.06 mg zinc
689 mg potasio
1.75 mg cobre
354 mg magnesio
52.18 mg vitamina E
92.0 IU vitamina D
4.50 mg niacina (tipo de vitamina B)
0.25 mg riboflavina (tipo de vitamina B)
2.29 mg tiamina (tipo de vitamina B)
6.77 mg hierro (5 veces más que la espinaca)

Apertas a todos,
Cé.

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