Скачать или смотреть ROTOLO di FRITTATA agli SPINACI: SEMPLICE e GUSTOSISSIMO 💚🌿

💛 Niente da aggiungere: questa idea di ‪@Giovanni.castaldi‬ è super😍 Rotolo di frittata agli spinaci ripieno di prosciutto e formaggio 💚🌿

Ingredienti:
6 uova medie
100 g di spinaci già puliti
40 g di parmigiano grattugiato
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
200 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di prosciutto cotto a fette
q.b. burro o olio per la teglia

Separare gli albumi dai tuorli, questi ultimi vanno frullati con gli spinaci. Versate la crema in una ciotola capiente e aggiungete il formaggio grattugiato e il pepe. In un’altra ciotola montate gli albumi a neve ferma con il sale e poi incorporate in due volte nel composto con gli spinaci: la prima servirà a stemperare, la seconda da inserire delicatamente dal basso verso l’alto.
Trasferire in uno stampo da 34x27 cm precedentemente unto e in cui avete messo la carta forno. Cuocete in forno statico a 180° per circa 18-20 minuti.
Farcire sulla parte superficiale con formaggio e fette di prosciutto. Arrotolare strettamente e far rassodare il rotolo, coperto, in frigo per una mezzora prima di consumare.

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